Новости

Созревают фрукты, овощи и встает вопрос: что с этим делать? Правильный ответ — сок. Если вы планируете быстро приготовить яблочно-морковный фреш, тогда — соковыжималка, она выжмет сок за пару минут. Хотите пить натуральный сок круглый год, тогда — соковарка, с ней наделаете заготовок впрок. И себе хватит, и родне раздадите.

Для цитрусовых есть специальные соковыжималки, в которых всего один вращательный элемент. Такие соковыжималки бывают трех видов:

🍋 Механические — когда под небольшим давлением самостоятельно прокручиваете фрукт.
🍊 Электрические — вращательный механизм работает от электричества, а вы слегка надавливаете.
🥝 Прессы — похожи на штамповальные машины. Кладете плод, опускаете рычаг, получаете сок. Есть комбо-варианты прессов для цитрусов и гранатов.

Соковарки — для тех, у кого большой урожай и пара часов свободного времени

Соковарки бывают 2 видов:

🍒 Традиционные. Для газовых или электрических плит. При покупке обратите внимание, из какого материала сделана соковарка. Если у вас электрическая плита, алюминиевая не подойдет, берите из нержавеющей стали.
🍅 Электрические. Со встроенным электрическим нагревом. Они потребляют много электроэнергии. Если у вас газ, выбирайте обычную соковарку, чтобы счет за электричество не стал сюрпризом.

Соковарка напоминает мантоварку, только со шлангом для сока. Состоит из трех секций. В нижнюю наливают воду, а в верхние загружают продукты. Принцип работы у них одинаковый: вода закипает, а пар поднимается по трубе к продуктам в верхних секциях. Фрукты или ягоды размягчаются и дают сок, который стекает на дно сокоприемника и пастеризуется. Когда сок накапливается, он стекает через специальную трубу.